Ernährungsmythos "Regionale Ernährung" - Klaus Meylahn

Kann sich eigentlich jede Person in unserem Land regional ernähren? Wo kommt der Begriff her? Ist regionale Ernährung gesund? Ist „regional" immer aus der Region? Was ist die Region?
Der Lebensmittelchemiker Klaus Meylahn hat sich beruflich viele Jahre mit der Herkunftsanalyse beschäftigt. Daher stammt sein besonderes Interesse an den vorgenannten Fragen.
In seinem Vortrag ordnet er die regionale Ernährung lebensmittelrechtlich ein und berichtet über verschiedene damit zusammenhängende Aspekte.